Archivo mensual: octubre 2010

Son tus “perjúmenes”

(No.14-Sección 10) Nuestra aventura de la semana: La química del perfume.  Sabrán que la perfumería es una de las grandes industrias del mundo actual, así que en esta ocasión investigaremos acerca de los procesos químicos que hacen posible la gama … Seguir leyendo

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Bon appétit, Monsieur Maillard!

(No.14-Sección 20) El blog de esta semana está dedicado a la ciencia de los alimentos.  Les invito a investigar acerca del trabajo de Louis Camille Maillard y las interesantísimas reacciones que él ayudó a explicar.  Creo que como suele suceder, … Seguir leyendo

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Química seductora

(No.14-Sección 30) Según algunos interesantes descubrimientos, muchas especies de plantas y animales han utilizado diferentes aromas o “mensajes químicos” como medio de comunicación.  Hablamos de las feromonas.  Estas substancias tienen la particularidad de inducir cambios en el comportamiento de los … Seguir leyendo

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Luces fantasmales

(No.13-Sección 10) El ser humano ha recorrido un larguísimo camino a través de su propia ignorancia y poco a poco a ido comprendiendo los fenómenos que ocurren a su alrededor. Sin embargo, en épocas no tan remotas, muchos fenómenos naturales … Seguir leyendo

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Química vampiresca

(No.13-Sección 20) En 1897, Bram Stoker publicó una aterradora novela que cautivó al público lector de la época.  Esta novela se basó en la historia de un personaje real, el título de la obra era: “Drácula”.  Tal fue el impacto … Seguir leyendo

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La magia de la bioluminiscencia

(No.13-Sección 30) Nuestro planeta no deja de sorprendernos con su biodiversidad, es por ello que esta semana está dedicada a uno de los más bellos fenómenos naturales: la bioluminiscencia.  Les pido que además de descripciones, se enfoquen en la química … Seguir leyendo

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Érase una vez un dinosaurio…

(No. 12-Sección 10) Nuestro gran tema de la semana: El petróleo.  Curiosa substancia en la cual el hombre moderno ha depositado sus esperanzas energéticas, sin que hasta el momento se tenga un sustituto que pueda quitarle su lugar como fuente … Seguir leyendo

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Un vistazo al futuro

(No. 12-Sección 20) Tal como lo habíamos sugerido en clase, el tema de esta semana serán los superconductores.  Interesantísimos materiales que presentan propiedades que nos hacen soñar con un futuro fantástico en el campo del transporte y la electrónica.  Desde … Seguir leyendo

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¡Feliz Día del Mol!

(No.12-Sección 30) ¿Sabían que la American Chemical Society (ACS) declaró el 23 de octubre de cada año como día del mol? Ese día muchas facultades de química en el mundo amanecen de fiesta celebrando al mol.  Asimismo, les comento que … Seguir leyendo

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Un proceso milenario

(#11-Sección 10) El tema de esta semana será la cerveza, una bebida que ya era conocida desde épocas tan remotas como las culturas sumeria y la egipcia.  Tanto el Tigris y el Éufrates como el Nilo fueron testigos de un curioso … Seguir leyendo

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